RIQUEZA
DE MAR

Marisco fresco · Elegancia mediterránea

Mesa vestida y carta de Riqueza de Mar en el comedor

Valencia · Marisquería

RIQUEZADE MAR

Marisco fresco. Elegancia mediterránea.

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Marisco fresco presentado sobre hielo picado
La selección

Nuestra selección

El mejor marisco,
seleccionado cada día

Seleccionamos cuidadosamente cada pieza de marisco, teniendo en cuenta su frescura, temporada y calidad, desde el Mediterráneo hasta el Atlántico.

Cada producto se prepara respetando su esencia y se sirve con el cuidado y la elegancia que merece.

365

Días de lonja

0

Congelado

Vivero de marisco vivo del restaurante

Del vivero a su mesa

VIVERO

Elija su marisco vivo y disfrútelo preparado al momento, con la frescura y la calidad como protagonistas.

La Carta

El Menú

Marisco vivo, pescado de lonja y arroces de temporada. Las piezas del día y su precio según mercado se los indicará nuestro equipo de sala.

Entrantes Fríos de Mar y Tierra

Tomate de huerta con ventresca y sardina ahumada

16 €

Steak tartar de solomillo de vaca

26 €

Ensaladilla de marisco con quisquilla de Santa Pola y huevas de mújol

18 €

Tartar de atún rojo con aguacate

18 €

Salazones del mar con encurtidos

mojama, maruca, atún, bonito

24 €

Anchoas del Cantábrico Serie Oro Riqueza de Mar

6 und26 €

Jamón de bellota al plato

100 g26 €

Queso Boffard de leche cruda de oveja curado

18 €

Entrantes Calientes

Habitas baby con chipirones, gambas y yema de huevo curada con polvo de jamón

18 €

Fritura de lonja

según disponibilidad18 €

Croquetas cremosas de jamón ibérico

und3,80 €

Croquetas cremosas de marisco

und4,50 €

Pulpo a la plancha con escalibada y parmentier de boniato

24 €

Ortiguilla de mar

100 g18 €

Crustáceos Fríos o Calientes

S/M

Bogavante azul

Langosta roja

Buey de mar

Centolla

Nécora

Bogavante de Canadá

Gamba roja

Gamba blanca

Gamba rayada

Cigala tronco

Carabinero

Quisquilla de Santa Pola

Camarón

Percebes

Galera

Bivalvos

Ostras Gillardeau

Almeja fina

Berberecho

Mejillón 250gm

Oreja de mar

Tellina

Canaillas de la Costa de Huelva

Almeja japonesa

Almeja blanca

Navaja de Galicia

Navaja de Irlanda

Pescado de la Lonja

S/M

Consulte a nuestro personal de sala por nuestros pescados de lonja frescos.

Arroces y Fideuá

Duración de preparación aproximada: 40 min

Paella Valenciana

pollo de corral, pato, conejo, judías planas, roget, garrofón

18 €

Arroz del senyoret

20 €

Arroz de marisco

26 €

Arroz negro con almendritas y ajitos tiernos

20 €

Fideuá de marisco

26 €

Arroces Gastronómicos

Arroz de chuletón madurado 65 días

36 €

Arroz de bogavante azul

48 €

Arroz de gamba roja

36 €

Arroz de buey de mar

32 €

Arroz Caprichos del mar

30 €

Arroz de roca

28 €

Nuestros arroces pueden prepararse secos o melosos.

Nuestros arroces se sirven a mesa completa. A partir de 8 personas, se podrán elegir dos arroces diferentes por mesa.

Pregunte a nuestro equipo por nuestras cazuelas de marisco.

Carnes

Chuletón de vaca simmental

maduración mín. 60 días78 € / kg

Entrecot añejo holandés

aprox. 350 g29 €

Pluma ibérica de cerdo

aprox. 250 g27 €

Postres

Torrija de horchata con helado de leche merengada

8 €

Coulant de chocolate con helado de caramelo salado

8 €

Carpaccio de piña en su almíbar con helado de coco

8 €

Trufa casera de chocolate

6 und8 €

Tarta de queso cremosa original

8 €

Sorbete de lima y limón de menta

6 €

Helados artesanos

vainilla bourbon, coco, leche merengada, lima, limón, menta

6 €

Alérgenos

  • 1Gluten
  • 2Crustáceos
  • 3Huevos
  • 4Pescado
  • 5Cacahuetes
  • 6Soja
  • 7Leche y derivados
  • 8Frutos de cáscara
  • 9Apio
  • 10Mostaza
  • 11Sésamo
  • 12Dióxido de azufre y sulfitos
  • 13Altramuces
  • 14Moluscos

El trazo discontinuo señala un alérgeno pendiente de confirmar con las fichas técnicas de cocina y proveedores.

Los platos marcados «Consultar» no tienen aún su composición confirmada.

Pueden existir trazas u otros alérgenos no indicados en salsas, fondos, rebozados, encurtidos, salazones y elaborados. Si padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, comuníquelo a nuestro equipo de sala antes de realizar su pedido.

La Bodega

Nuestra
Bodega

Espumosos, blancos, rosados y tintos escogidos para acompañar el marisco.

Una selección mayoritariamente española, con varias referencias servidas por copas.

Toque una referencia para ver la cata

01

Espumosos

Sparkling

A.O.C. Champagne

Moët & Chandon Brut Grand Vintage

Moët & Chandon · Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

90 €

Champagne elegante y complejo, con fruta madura, cítricos, brioche y notas tostadas. Burbuja fina y final persistente.

MaridajeMariscos, pescados al horno, arroces y platos de sabor intenso.

Moët & Chandon Brut Impérial Rosé

Moët & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

90 €

Rosado vibrante, con frutos rojos, cítricos y sutiles notas de panadería. Fresco, amplio y de burbuja fina.

MaridajeAtún, salmón, marisco y arroces de pescado.

Veuve Clicquot Yellow Label

Veuve Clicquot · Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

90 €

Champagne estructurado y fresco, con fruta blanca, cítricos y recuerdos de pan tostado.

MaridajeGambas, calamares, arroces marineros y pescados al horno.

Cuvée Dom Pérignon

Dom Pérignon · Chardonnay y Pinot Noir

260 €

Champagne de gran profundidad, con fruta madura, cítricos, brioche, mineralidad y una burbuja muy fina.

MaridajeBogavante, caviar, vieiras y pescados nobles.

R Ruinart

Ruinart · Chardonnay y Pinot Noir

115 €

Champagne equilibrado y elegante, con fruta blanca, cítricos, notas de brioche y una burbuja fina y persistente.

MaridajeMariscos, pescados al horno, arroces y aperitivos.

Drappier Blanc de Blancs

Drappier · Principalmente Chardonnay

76 €

Champagne fresco y expresivo, con notas de pera, cítricos y flores blancas. Ligero, limpio y de burbuja fina.

MaridajeMariscos, fritura de pescado, boquerones y aperitivos.

Corpinnat

AT Roca Reserva

AT Roca · Macabeo, Xarel·lo y Parellada

55 €

Espumoso seco y fresco, con manzana, hierbas mediterráneas y notas de panadería.

MaridajeAperitivos marineros, mejillones, calamares y arroces.

D.O. Cava

Tantum Ergo Vintage

Hispano+Suizas · Chardonnay y Pinot Noir

58 €

Cava de añada complejo, con fruta blanca, cítricos, brioche y textura cremosa.

MaridajeVieiras, langostinos, pescados al horno y arroces.

Tantum Ergo Pinot Noir Rosado

Hispano+Suizas · 100 % Pinot Noir

46 €

Cava rosado aromático, con fresa, frambuesa y flores. Fresco y de burbuja delicada.

MaridajeAtún, salmón, marisco a la plancha y arroces melosos.

02

Blancos

Whites

D.O. Rías Baixas

Lagar de Cervera Albariño

Lagar de Cervera · 100 % Albariño

34 €

Blanco atlántico, fresco y aromático, con cítricos, manzana verde y flores blancas.

MaridajeOstras, almejas, pulpo y pescados blancos.

Fillaboa Albariño

Fillaboa · 100 % Albariño

38 €

Elegante y expresivo, con fruta de hueso, cítricos y carácter mineral.

MaridajeMarisco, ceviche, pescados a la plancha y arroces.

Albariño La Val

La Val · 100 % Albariño

Por copa32 €

Fresco, floral y cítrico, con buena intensidad y final salino.

MaridajeMarisco, pulpo, pescados blancos y arroces.

D.O. Rueda

José Pariente Verdejo

José Pariente · 100 % Verdejo

24 €

Fresco y aromático, con fruta blanca, cítricos, hinojo y final ligeramente amargo.

MaridajeCalamares, frituras, ensaladas marineras y arroces.

José Pariente Finca Las Comas

José Pariente · 100 % Verdejo

56 €

Verdejo de parcela, profundo y elegante, con fruta madura, hierbas, mineralidad y textura cremosa.

MaridajeRodaballo, rape, bogavante y arroces cremosos.

D.O. Ribeiro

Pazo Tizón Extramundi

Pazo de Tizón · Treixadura y variedades gallegas

29 €

Fragante y fresco, con fruta blanca, flores y cítricos.

MaridajeMarisco, pulpo, empanadas de pescado y pescados suaves.

D.O. Somontano

Enate Chardonnay 234

Enate · 100 % Chardonnay

6 €

Joven y aromático, con manzana, melocotón y notas tropicales.

MaridajeGambas, pescados blancos, pasta con marisco y arroces.

D.O. Bierzo

O Chan Godello

Prieto Pariente · 100 % Godello

35 €

Preciso y mineral, con fruta blanca madura, hierbas y textura envolvente.

MaridajeVieiras, lubina, rape y arroces marineros.

D.O. Valdeorras

Val do Galir sobre Lías

Val do Galir · 100 % Godello

Por copa6 € / 32 €

Godello fresco y mineral, con fruta blanca, cítricos y una textura sedosa aportada por el trabajo sobre lías.

MaridajePulpo, almejas, merluza y pescados a la plancha.

Pezas da Portela

Valdesil · 100 % Godello

66 €

Godello de parcela profundo, con fruta madura, hierbas, piedra húmeda y fondo cremoso.

MaridajeBogavante, rodaballo, rape y pescados nobles.

V.T. Extremadura

Habla del Mar

Bodegas Habla · Variedades blancas atlánticas

7 € / 36 €

Salino y fresco, con notas cítricas, herbales y minerales.

MaridajeOstras, erizos, ceviches, sushi y mariscos.

D.O.Ca. Rioja

Monopole Clásico

CVNE · Viura y Manzanilla

7 € / 36 €

Blanco clásico y complejo, con fruta madura, flores, frutos secos y un elegante toque salino. Amplio y persistente.

MaridajePescados en salsa, bacalao, arroces y marisco a la brasa.

Contino Blanco Crianza en Barrica

Viñedos del Contino · Viura y otras variedades

46 €

Amplio y elegante, con fruta madura, flores, especias y notas tostadas.

MaridajeRodaballo, rape, bogavante y arroces cremosos.

D.O.P. Utiel-Requena

Impromptu Sauvignon Blanc sobre Lías

Hispano+Suizas · 100 % Sauvignon Blanc

40 €

Intenso y aromático, con fruta tropical, cítricos, hierbas y textura cremosa.

MaridajeCeviche, tartar, marisco y pescados grasos.

D.O.P. Alicante

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza · 100 % Chardonnay

Por copa5 € / 28 €

Amplio y cremoso, con fruta madura, vainilla, tostados suaves y buena frescura.

MaridajePescados al horno, marisco a la brasa y arroces cremosos.

03

Rosados

Rosés

D.O. Cigales

Victoria Rosado José Pariente

José Pariente · Garnacha, Tempranillo y Viognier

28 €

Delicado y fresco, con fruta roja, flores y cítricos.

MaridajeSalmón, atún, gambas, arroces y cocina mediterránea.

D.O.P. Utiel-Requena

Impromptu Pinot Noir Rosado

Hispano+Suizas · 100 % Pinot Noir

38 €

Intenso y sedoso, con fresa, frambuesa, flores y fondo especiado.

MaridajeAtún rojo, salmón, marisco a la plancha y arroces.

A.O.P. Côtes de Provence

Whispering Angel

Château d’Esclans · Garnacha, Cinsault y Rolle

7 € / 40 €

Rosado provenzal fino y delicado, con frutos rojos, flores, cítricos y final mineral.

MaridajeMariscos, ensaladas, sushi y pescados mediterráneos.

D.O.Ca. Rioja

Viña Real Rosado

CVNE · Garnacha, Tempranillo y Viura

Por copa5 € / 26 €

Rosado fresco y afrutado, con fresa, cítricos y un final limpio.

MaridajeAperitivos, gambas, arroces y pescados suaves.

04

Tintos

Reds

D.O.Ca. Rioja

Viña Alberdi Selección Especial 2021

La Rioja Alta, S.A. · 100 % Tempranillo

6 € / 32 €

Clásico y elegante, con fruta roja, vainilla, especias y notas de crianza.

MaridajeAtún a la brasa, arroces intensos y pescados con salsas.

Viña Ardanza Reserva

La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Garnacha

42 €

Reserva complejo, con fruta madura, especias dulces, tabaco y balsámicos.

MaridajeAtún rojo, guisos marineros y pescados a la brasa.

Imperial Reserva

CVNE · Tempranillo, Graciano y Mazuelo

42 €

Estructurado y elegante, con fruta negra, especias, cacao y balsámicos.

MaridajeArroces de pescado, atún a la brasa y platos intensos.

Contino Reserva

Viñedos del Contino · Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha

46 €

Equilibrado y complejo, con fruta madura, especias y notas de crianza.

MaridajeAtún, arroces marineros y pescados con salsas oscuras.

Contino Viña del Olivo

Viñedos del Contino · Tempranillo y Graciano

105 €

Tinto de parcela profundo, mineral y elegante, con fruta negra, especias y madera noble.

MaridajeAtún rojo, rodaballo a la brasa y platos intensos.

Gran Reserva 904

La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo y Graciano

98 €

Gran reserva elegante, con fruta roja madura, especias, balsámicos y tabaco.

MaridajeAtún rojo, pescados a la brasa y platos marineros intensos.

890 Gran Reserva

La Rioja Alta, S.A. · Tempranillo, Mazuelo y Graciano

235 €

Gran reserva de gran complejidad y finura, con fruta madura, especias, balsámicos, tabaco y una crianza larga y elegante.

MaridajeAtún rojo, pescados a la brasa y platos de sabor intenso.

Muga Crianza

Bodegas Muga · Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano

38 €

Tinto equilibrado y expresivo, con fruta roja y negra, especias, vainilla y tostados bien integrados.

MaridajeAtún a la brasa, arroces intensos y pescados con salsas.

Finca San Martín

Torre de Oña · 100 % Tempranillo

Por copa24 €

Fresco y frutal, con frutos rojos, violetas, especias y sutil tostado.

MaridajeAtún a la plancha, pulpo a la brasa y arroces.

D.O. Ribera del Duero

Emilio Moro

Bodegas Emilio Moro · 100 % Tempranillo

38 €

Intenso y equilibrado, con fruta negra, especias y madera integrada.

MaridajeAtún a la brasa, pulpo asado y arroces intensos.

Hito Cepa 21

Cepa 21 · 100 % Tempranillo

Por copa5 € / 26 €

Joven, frutal y expresivo, con mora, ciruela, regaliz y tostados suaves.

MaridajeAtún, pulpo a la brasa y arroces.

Malabrigo

Cepa 21 · 100 % Tempranillo

50 €

Potente y elegante, con fruta negra madura, cacao, especias y tostados.

MaridajeAtún rojo, guisos marineros y pescados a la brasa.

Viña Pedrosa Crianza

Hermanos Pérez Pascuas · Tempranillo y Cabernet Sauvignon

42 €

Crianza clásico, con fruta roja y negra, especias, vainilla y tostados.

MaridajeAtún, arroces intensos y pescados con salsas.

Valbuena 5º Año

Vega Sicilia · Tempranillo y Merlot

220 €

De gran finura, con fruta negra, especias, cedro y matices balsámicos.

Malleolus de Valderramiro

Bodegas Emilio Moro · 100 % Tempranillo

118 €

Tinto de parcela profundo, con fruta negra, cacao, especias y madera noble.

MaridajeAtún rojo, rodaballo a la brasa y platos de gran intensidad.

D.O. Toro

Numanthia

Bodega Numanthia · 100 % Tinta de Toro

84 €

Tinto intenso y profundo, con fruta negra madura, especias, cacao y madera bien integrada. Potente, sedoso y persistente.

MaridajeAtún rojo, pescados a la brasa y platos de sabor intenso.

D.O.P. Utiel-Requena

Bobos Finca Casa La Borracha

Hispano+Suizas · 100 % Bobal

7 € / 38 €

Mediterráneo y expresivo, con fruta negra, violetas, especias y fondo tostado.

MaridajeAtún a la brasa, arroces intensos y pescados con salsas.

D.O.P. Alicante

Enrique Mendoza Ladecán

Enrique Mendoza · 100 % Monastrell

Por copa28 €

Mediterráneo, frutal y especiado, con buena estructura y tanino amable.

MaridajeAtún, arroces, pulpo a la brasa y pescados intensos.

Carta de vinos completa, con precios y añadas, disponible en sala.

Horario

Horario de Apertura

Lunes — Jueves
Comida13:00 — 16:00Cena20:00 — 23:00
Viernes — Domingo
Comida13:00 — 16:30Cena20:00 — 00:00

Abierto todos los días, comidas y cenas.

Dónde Estamos

Carrer Font Santa, 4, E, 46910 Llocnou de la Corona, Valencia

Reservas

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su mesa

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+34 624 534 737